Kávové rituály
V cukrárnách a kavárnách se nejčastěji podával tradiční turek, který byl charakteristický svým silným lógreem na dně sklenice. Espresso, moderní způsob přípravy kávy, bylo v Československu dostupné jen ve vybraných hotelových zařízeních, jako byl například hotel Intercontinental v Praze nebo hotel Thermal v Karlových Varech.
Poválečný vývoj a „coffee to go“
Až do devadesátých let nebyla kultura „coffee to go“ v Československu známá. Rychlou kávu na cestu si lidé začali kupovat až s příchodem překapávačů, které zjednodušily přípravu kávy doma. Tento trend rychle přispěl k rozvoji kávové kultury, která byla dříve omezena pouze na tradiční kavárny a domácí přípravu.
