Pracovní postup
Do misky prosejte mouku a kypřící prášek, přidejte mletou skořici, cukr, špetku soli a doprostřed rozklepněte vejce. Za stálého míchání přilévejte mléko a rozpuštěné máslo a zpracujte hladké těstíčko.
Rozpálenou pánev potřete máslem a nalijte ½ polévkové naběračky palačinkového těsta. Až se začnou na horní straně tvořit bublinky, otočte palačinku na druhou stranu. Postupně opečte všechny palačinky dozlatova.
