Co nás však překvapilo nejvíce, bylo množství ingrediencí. Ačkoli by se mohlo zdát, že tak chutné jídlo musí obsahovat celou řadu různých složek, v případě Popeyes kuřete to tak rozhodně není. Menu je jednoduché a nezahrnuje žádné zbytečné přísady. Kuře je smažené v těstíčku, které obsahuje pouhých pět ingrediencí – mouku, vodu, sůl, pepř a směs tajných koření.
A právě toto koření je tím, co dává kuřeti z Popeyes jeho jedinečnou a nezaměnitelnou chuť. Je intenzivní, ale ne příliš silná, a přestože je kuře mírně pikantní, nejedná se o druh pálivosti, který by přebil ostatní chutě. Naopak, koření dokonale doplňuje chuť kuřecího masa a dodává mu ten pravý „popeyeský“ nádech.
Kromě kuřete jsme měli také možnost ochutnat hranolky s kajenským kořením, které byly rovněž vynikající. Byly křupavé, dobře propečené a lehce pikantní, což jim dodávalo zajímavý twist.
