Recept pokračuje na další straně
Postup:
Do hrnce nalijeme vodu, mléko, přidáme máslo a dáme vařit na oheň.
Když máslo roztopilo a hmota začala vřít, přisypeme hladkou mouku smíchanou se solí a práškem do pečiva.
Za stálého míchání vaříme asi 4 minuty (hmota se začne oddělovat od stěn a ode dna hrnce).
Odstavíme a necháme mírně vychladnout.
Postupně přidáme jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně vyšleháme.
Dostaneme těsto, které rozdělíme na polovinu.
Připravíme si okrouhlou pečící formu o průměru 24 cm, dno vyložíme papírem a naneseme polovinu těsta.
Hezky uhladíme (nanášíme v tenké vrstvě) a dáme péct.
Pečeme na 200 stupňů 20 minut.
To samé zopakujeme i s druhou polovinou těsta.
Upečená těsta necháme vychladnout na mřížce.
