5. Krém dokončíme tak, že vychladlý pudink zašleháme ho do změklého másla.
6. Připravíme si odpalované těsto: Troubu předehřejeme na 200 °C.
7. V hrnci necháme vařit 250 ml vody s máslem a solí.
8. Mouku přisypeme najednou a mícháme, dokud se těsto nezačne oddělovat od stěn hrnce. Když se začne na dně hrnce dělat bílý povlak a těsto je ve tvaru koule, přesuneme ho do mísy a necháme vychladnout, tak aby bylo na dotek vlažné.
9. Šlehačem postupně zamícháváme vejce. Nakonec zapracujeme i prášek do pečiva.
Recept pokračuje na další straně
