V létě a na podzim, kdy bude stevia kvést, odstříhávejte květiny, abyste podpořili růst nových listů. Listy jsou nejsladší právě v době před květem.
Zpracování a konzumace stevie
Když listy plně dorostou, odtrhněte jejich, odstraňte stopky a vysušte.
Listy sušíme tak, že jejich porozkladáme na nějakou vlněnou látku (ne kovový povrch) a položíme na přímé slunce.
Vysušené by měly být v průběhu už 1 až 2 dnů. Následně je rozdrťte na prášek a ten uskladněte ve vzduchotěsné skleněné uzavíratelné nádobě.
Prášek si pak přidávejte do vašich oblíbených jídel a nápojů.
Na závěr už jen jedno malé upozornění
Tak jako se vším, ani se Stevieho to příliš nepřehánějte. Její dlouhodobá a nadměrná konzumace může totiž snižovat množství spermií u mužů.
Jinak je ale zcela neškodná a poskytne vám množství zdravotních přínosů zmíněných výše v tomto článku.
