Nový koronavirus zůstává v centru pozornosti vědců z celého světa, kteří zkoumají jeho chování a mutace nebo jejich zaměstnává hledání účinné vakcíny. Stal se i předmětem studie vědců z Francie z univerzity v Montpellier, kteří však ve svém výzkumu pozorovali souvislost mezi konzumací jednotlivých potravin a výskytem onemocnění COVID-19.
Dopracovali se tak k výsledku, že odolnost vůči nákaze může podpořit konzumace kysaného a surové zelí, nakládaných okurek a fermentovaných (kvašených) mléčných výrobků. Na seznamu doporučených jídel se tak ocitlo i oblíbené korejské jídlo Kimchi připravené z více druhů kysaného sezónní zeleniny.
Článek pokračuje na další straně
