1. Smíchejte vodu pokojové teploty se želatinovým práškem a nechte nabobtnat 20 minut.
2. Potom tuto želatinu nalijte do hrnce a rozpusťte ji při cca 80 ° C. Následně nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
3. V samostatné misce smíchejte kysanou smetanu s cukrem a vanilkou. Vyšlehejte mixérem, dokud se cukr zcela nerozpustí.
4. Ovoce si omyjte, osušte a nakrájejte.
5. Želatinu přidejte k smetanové směsi a důkladně promíchejte.
