Začneme smícháním horké vody s lžičkou soli.
Mouku prosejeme v misce, pak nalijeme olej, slanou vodu a vypracujeme lehce elastické a homogenní těsto.
Pokud je to nutné, přidejte trochu mouky.
Vyformujeme bochník, dáme ho do kapsy a odložíme na 20 minut do chladničky.
Pracovní desku posypeme moukou, vyjmeme těsto z kapsy a přeneseme ho na plochu.