Brambory dobře umyjte, ale neloupejte. Ve slupce je dejte do hrnce, podlijte půl litrem vody a pod pokličkou uduste doměkka. Hotové brambory nechte zchladnout, oloupejte je a nakrájejte na kousky.
Na pánvi rozehřejte olej a brambory osmahněte dozlatova. Přebytečný tuk odsajte papírovým ubrouskem.
Kuře po 20 minutách vyndejte a potřete druhou částí marinády. Případný zbytek nalijte pod maso a kuře dejte zpět do trouby.
Pečte na 200°C dalších 40 minut.
Kuře během pečení podlévejte výpekem. Dbejte na to, aby se na povrchu udělala křupavá krustička.
Podávejte s bramborami a přelité výpekem.
