Postup:
Heru necháme změknout, mouku prosejeme a spolu s tvarohem a solí vypracujeme pružné nelepivé těsto, které necháme odpočívat v lednici minimálně 2 hod . Já dávám do mikrotenového sáčku na celou noc. Pokud nestíháte a chcete s těstem pracovat hned, dejte ho na pár minut do mrazničky.
Těsto si rozdělíme na 2 díly (lépe se s ním pak pracuje) a na snadno pomoučeném vále vyválíme na plát silný 2 mm .
Recept pokračuje na další straně
