Pracovní postup
Cibuli nakrájejte nadrobno a nechte zesklovatět na troše sádla. Špekáčky nakrájejte na půlkolečka, přidejte je k cibuli a opečte dozlatova.
Buřty posypte oběma paprikami, přidejte protlak, kmín a oloupané a na kostky pokrájené brambory, osolte a podlijte asi litrem vody. Guláš vařte zhruba 20 minut, nebo dokud nebudou brambory měkké.