Určitě však stojí za to si aspoň 1x za měsíc dopřát lahodnou chřestovou polévku. Dodá vám potřebné vitamíny, zlepší funkci ledvin i zažívání a dodá vám pozitivní energii. Pochutnají si i děti, a to už stojí za to ji uvařit.
Bílý chřest je neskutečně lahodná zelenina.
Ingredience 4 porce
- 500 g bílého chřestu
- 2 šalotky
- 1 lžíce másla
- 1 l zeleninového vývaru
- 100 ml smetany ke šlehání 30%
- mletý muškátový oříšek
- 100 g schwarzwaldské šunky
- sůl
- pepř bílý mletý
- 1 lžička drceného kmínu
- 1 hrst čerstvého tymiánu
- 1 bageta
Pracovní postup
Šalotku nakrájejte nadrobno. Chřest opláchněte, odřízněte tvrdé konce a pokud je potřeba, oloupejte ho.Chřest nakrájejte na větší kousky.
