Pracovní postup
Připravte piškotové těsto. Oddělte žloutky od bílků. Žloutky s cukrem vyšlehejte do pěny a po lžičkách zašlehávejte horkou vodu. Nakonec přidejte olej, mouku smíchanou s kypřícím práškem a kakao. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a opatrně ho zapracujte do těsta.
Troubu rozehřejte na 180°C. Pekáček vyložte pečícím papírem, vlijte do něho těsto a upečte. Nechejte vychladnout.
