Pracovní postup
Do misky rozdrobte kvasnice, přidejte trochu teplého mléka a cukru, přikryjte utěrkou a nechte na teple vzejít kvásek.
Mouku a cukr prosejte do mísy, udělejte doprostřed důlek a vlijte vzešlý kvásek. Rukama dobře propracujte hladké pružné a nelepivé těsto, které nechte je na teple pěkně vykynout.
Vál posypte moukou a z vykynutého těsta vyválejte plát o síle asi 0,5 cm. Nožem nebo rádýlkem rozdělte plát na čtverečky o rozměrech 5 x 5 cm.
