Postup:
1. Droždí s cukrem rozmíchejte ve vlažné vodě a přidejte k mouce. Osolte, přilijte olej a vypracujte pružné nelepivé těsto. Nechte ho na teplém místě nakynout.
2. Mozzarellu natrhejte na malé kousky, promíchejte s nakrájenými rajčaty a lístky tymiánu. Z těsta odebírejte malé kousky ve velikosti pingpongového míčku, trochu jejich natáhněte, naplňte mozzarellou i rajčaty a těsto uzavřete.
