Postup:
Vajíčko si vyšleháme s cukrem, vanilkovým cukrem a solí. Nalijeme mléko a olej, případně rozpuštěné máslo. Promícháme.
Mouku si smícháme s práškem do pečiva, do misky přidáme suché přísady a rychle promícháme metličkou, dokud nezískáme těsto bez hrudek. Vezmeme si pánev s hrubším dnem a stěnami, dobře vymažeme měkkým máslem a dno posypeme cukrem.
Pokračování na další straně
Nakrájejte banány na silnější plátky a poklademe je na vrstvu cukru.
Na banány rovnoměrně nalijte těsto a pánev přikryjte pokličkou. Dejte na sporák na mírný ohřev přibližně na 40 minut a po uplynutí této doby proveďte test špejlí. Když bude špejle suchá, koláč je hotový.
Pokračování na další straně
Zakryjte koláč talířem a vyklopte ho. Pokud se vám zdá koláč málo upečený, můžete ho případně vrátit do pánve a dopéct ještě z druhé strany. Přejeme dobrou chuť!
