Zadělejte kvásek. Do vlažného mléka rozdrobte kvasnice, přisypejte cukr a zamíchejte. Nechejte ho asi 10 minut na teplém místě vzejít.
Mouku prosejte do mísy a doprostřed udělejte důlek. Až bude kvásek vykynutý, vlijte ho do důlku, přidejte vejce, sůl a olej. Vše spojte nejdříve vařečkou, potom důkladně propracujte rukama. Těsto se nesmí lepit. Pokud se lepí, přidejte trochu mouky. Hotové těsto mírně potřete olejem, zakryjte látkovou utěrkou a položte na teplé místo. Nechejte kynout aspoň 30 minut.
