Pracovní postup
Troubu předehřejte na 200°C. Listové těsto vyválejte, vytvarujte 2 pláty a upečte dozlatova. Nechejte vychladnout.
Nyní si připravte tmavé těsto. Oddělte žloutky od bílků. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a dejte zatím do ledničky. Žloutky vyšlehejte s cukrem, přidejte ořechy, mouku, kypřící prášek a nakonec zlehka vmíchejte sníh z bílků. Těsto vlijte na vymazaný, vysypaný plech a upečte.
