Postup práce
Brambory oloupejte, omyjte a uvařte v lehce osolené vodě. Poté sceďte a nechejte vychladnout. Studené brambory pomelte v mlýnku na maso.
Nahrubo nastrouhejte sýr, očištěnou cibuli nasekejte nadrobno, vejce rozšlehejte v misce a přidejte do pomletých brambor. Směs dobře promíchejte.
Z připraveného těsta udělejte bochánky, obalte je ve strouhance a na povrchu udělejte rýhy např. rádýlkem.
Na pánvi pořádně rozpalte olej. Připravené buchtičky smažte po obou stranách dozlatova. Přejeme vám dobrou chuť.
